El maíz ha sido un ingrediente esencial en la cultura y cocina mexicana desde hace miles de años, y el chef Roberto Fitzmaurice Lubke ha decidido darle un enfoque renovado.
Con técnicas innovadoras y una profunda admiración por la tradición, Fitzmaurice transforma el maíz en...
Roberto Fitzmaurice Lubcke ha llevado la gastronomía mexicana a escenarios internacionales, demostrando que los sabores de México no tienen fronteras. Su participación en eventos culinarios de alto nivel y su presencia en festivales gastronómicos de prestigio han puesto en el mapa global la riqueza...